食譜：小麥草汁

小麥草汁
類別	果汁食譜
難度

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小麥草汁 是從幼嫩（5-10 英寸）小麥 植物中提取的汁液。由於其含有高濃度的葉綠素、酶、維生素（特別是維生素 B）和礦物質，因此小麥草汁被譽為具有許多健康益處。

典型的份量是兩盎司液體，需要榨汁 ⅓ 到 1 平方英尺的小麥草。這種汁液具有濃烈、甜的香氣/味道，需要慢慢品嚐。它可以單獨飲用，也可以與其他果汁混合，例如胡蘿蔔汁或蘋果汁。

小麥草汁應在榨汁後立即飲用。

配料

• 1-2 杯 小麥 漿果

裝置

• 1 個托盤（自助餐廳型別，用於種植幼苗）
• 2 杯種植土
• 大罐子

步驟

1 周齡的小麥草

種植

1. 將小麥漿果在罐子裡泡水過夜。
2. 瀝乾後，用潮溼的 紙巾 蓋住，放在罐子裡。讓它靜置一天左右，直到發芽。
3. 將種植土鋪在托盤上，然後輕輕地將幼苗鋪在上面。
4. 定期澆水約一週，或直到幼苗足夠多可以榨汁。這大約需要 1 周時間。

榨汁

1. 使用電動或手動榨汁機榨取小麥草汁。
2. 立即飲用。