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食譜:刨皮刀

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刨皮刀

刨皮刀是一種用於去除 表皮 的工具。常見的設計是,從手柄伸出一片腳形的刀片,刀刃沿腳尖邊緣鋒利,且腳趾區域有小孔。此工具在 柑橘 水果 的果皮上颳去一層,去除表皮碎片。

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