食譜：黑莓
| 黑莓 | |
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| 類別 | 水果 |
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黑莓是一種可食用的水果。它可以生吃，無需加工，但通常是經過加工的。
黑莓非常苦。[1] 它們含有大量的果膠，使其適合製成果醬和果凍。[1]
這些漿果最好在烹飪後食用，無論是鹹味（例如肉乾、葡萄酒）還是甜味（例如果醬、冰淇淋）。[1]
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- ↑ a b c Davidson, Alan (2014-01-01). Jaine, Tom (ed.). 牛津食物指南. 牛津大學出版社. doi:10.1093/acref/9780199677337.001.0001. ISBN 978-0-19-967733-7.