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食譜:可食用睡鼠

來自華夏公益教科書

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這些被羅馬人認為是美味佳餚,並且在特殊的陶罐中飼養。這些動物顯然也曾是斯洛維尼亞的重要食物來源,如今仍然食用。從羅馬時代流傳下來兩種食譜

  • 蜂蜜上釉並裹上罌粟籽(佩特羅尼烏斯)
  • 將它們塞滿豬肉餡、睡鼠肉邊角料、胡椒、堅果、阿魏魚露,然後烤或煮(阿皮奇烏斯 8.9.1)
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華夏公益教科書