食譜：奈及利亞焦糖椰蓉

奈及利亞焦糖椰蓉
類別	奈及利亞食譜
難度

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奈及利亞椰蓉糖在拉各斯和貝南的街道上很常見。它口感Q彈且美味，大多數旅行者都會購買這種糖果，無論是給自己還是作為禮物。它可以單獨食用或作為冰淇淋的配料。

食材

• 新鮮完整的椰子
• 糖粉
• 水

步驟

1. 小心地開啟椰子，保留椰汁。
2. 從外殼中取出椰肉，將其磨成細小的薄片。
3. 將椰汁和糖粉放入鍋中。加入磨好的椰蓉。
4. 加入足夠的水以覆蓋椰蓉。
5. 加熱至沸騰，不斷攪拌。
6. 轉小火，繼續攪拌，直到椰蓉片開始變褐色並焦糖化。
7. 從火上移開，冷卻。