食譜：櫻桃布朗尼

櫻桃布朗尼
類別	甜點食譜
份量	36
能量	每份 78 卡路里
時間	50 分鐘
難度

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櫻桃布朗尼是一種濃郁的 布朗尼，沒有糖霜，有像軟糖一樣的底部，和像 芝士蛋糕 一樣的頂部，裡面充滿了櫻桃和巧克力片。

食材

底部

• 2 個 (100 克) 雞蛋
• 1 杯 (2.4 毫升) 白砂糖
• 6 湯匙 人造黃油
• ¼ 杯 (0.6 毫升) 可可粉
• ¾ 杯 (1.8 毫升) 麵粉
• ¼ 茶匙 鹽

頂部

• 4 盎司 (110 克) 軟化的奶油芝士
• ¼ 杯 (0.6 毫升) 櫻桃酒
• ¼ 杯 (0.6 毫升) 糖粉
• 1 個 雞蛋
• ½ 杯 (1.2 毫升) 半甜巧克力片
• ½ 杯 (1.2 毫升) 櫻桃

步驟

底部

1. 在中等偏低熱量下，用 平底鍋 融化人造黃油，然後加入可可粉。
2. 加入糖、鹽和雞蛋。充分混合，然後加入麵粉。
3. 將麵糊倒入一個塗抹了油脂的 9 x 9 英寸 (22 x 22 釐米) 蛋糕模 中，放在一邊。

頂部

1. 在一個碗裡將奶油芝士、櫻桃酒和糖粉一起 攪拌，直到變得濃稠。
2. 將雞蛋加入混合物中，攪拌均勻。
3. 加入巧克力片和櫻桃。
4. 將第二種混合物倒在底部麵糊上。

烘烤

1. 在 350 °F/175 °C 的溫度下烘烤 30-40 分鐘，直到用 牙籤 插入中心取出時，牙籤是溼潤的（但沒有面糊）。
2. 冷卻後切成 36 塊。

注意事項、小貼士和變化

• 至少冷卻 10 分鐘後才能切開食用，否則布朗尼會很熱而且容易碎。