食譜：Eärgon Salsa
| Eärgon Salsa | |
|---|---|
 | |
| 類別 | 莎莎醬食譜 |
| 份量 | 4 |
| 能量 | 81 卡路里 (339 千焦) |
| 時間 | 5 分鐘 |
| 難度 |  |
| 營養成分 | |
|---|---|
| 一份量 | 食譜的 1/4 (117 克) |
| 每份食譜的份量 | 4 |
| 每份量 | |
| 卡路里 | 81 |
| 來自脂肪的卡路里 | 4.5 |
| 總脂肪 | 0.5 克 |
| 飽和脂肪 | 0 克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 鈉 | 84 毫克 |
| 總碳水化合物 | 18 克 |
| 膳食纖維 | 4 克 |
| 糖 | 11 克 |
| 蛋白質 | 4 克 |
| 維生素 A | 28% |
| 維生素 C | 42% |
| 鈣 | 3% |
| 鐵 | 14% |
食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜 | 素食食譜 | 醬汁食譜
Eärgon Salsa 是一種易於製作、低鈉的辣醬，非常適合搭配新鮮蔬菜，如西蘭花、胡蘿蔔和芹菜。以下是使用更辣的辣椒，例如塞拉諾辣椒和哈瓦那辣椒的簡單變體。
- 將辣椒橫向切成小圓圈，放在一個小容器中。
- 加入大蒜、醋和番茄醬。
- 攪拌並食用。
- 可以用 4 個塞拉諾辣椒代替 4 個墨西哥胡椒，以獲得更辣的醬汁。
- 要嘗試哈瓦那辣椒版本，請使用 2 個切碎的哈瓦那辣椒，並將番茄醬從 12 盎司增加到 18 盎司。小心。
- 這個食譜很容易定製。一些選擇包括新增菠菜、香菜、黑胡椒和切碎的洋蔥。
- 辣椒、醋和大蒜可以提前混合在一起，並存放在冰箱中的密封容器中，存放數天。
- 可以輕鬆地存放在封閉的容器中，在冰箱中儲存一到十天。
這種莎莎醬是維生素和礦物質的良好來源。一份提供每日推薦維生素 C 的 42%、維生素 A 的 28%、維生素 E 的 18%、吡哆醇的 14%、煙酸和維生素 K 的 13%。在礦物質方面，它提供每日鉀的 25%、錳的 17%、銅的 16% 和鐵的 14%。此外，一份還含有 4 克膳食纖維和蛋白質。
- 切辣椒或處理辣椒後，請務必注意不要觸碰您的眼睛、鼻子或嘴巴，因為疼痛會很劇烈。處理完後請徹底洗手。