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一個 煎鍋 或 平底鍋 是一種淺的烹飪器具，通常在 灶臺 上用於 煎炸 食物。
與所有鍋具一樣，更厚的底部可以使熱量分佈更均勻，同時減少對所需熱量變化的響應。請參閱 鍋具 文章，瞭解可能使用的不同材料。
一個不鏽鋼煎鍋
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