食譜：Shikanjvi（旁遮普香料檸檬汁）

Shikanjvi（旁遮普香料檸檬汁）
類別	飲料食譜
份量	1
難度

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Shikanjvi 是一種源自南亞旁遮普地區的傳統檸檬汁或檸檬水。 雖然基本配料包括檸檬或青檸汁、薑汁、冰和水，但shikanjvi 通常還包含其他配料，如鹽、藏紅花、薄荷、玫瑰水或孜然。

配料

• 冷水
• 2 個檸檬，榨汁
• 一小塊姜
• 1-2 茶匙 糖（如果可能，用生糖）
• ½ 茶匙鹽
• ½ 茶匙黑胡椒

步驟

1. 將水倒入玻璃杯中。
2. 加入檸檬汁、姜、糖、鹽和胡椒，然後用力搖晃。
3. 冰鎮後食用。