食譜:德克薩斯美食
德克薩斯美食是一種美食，其基礎深深紮根於牛肉在德克薩斯州的生產歷史以及早期德克薩斯州定居者（主要是那些在19世紀初開始從美國移民到當時墨西哥的科阿韋拉和德克薩斯州的定居者）的艱難生活。現代德克薩斯美食的一些基本食譜都是基於這些早期定居者（他們在當時得到了其他美食的重大貢獻）開發的美食。
德克薩斯美食還包括後來移民到德克薩斯州的美食的貢獻，這些美食豐富了早期的德克薩斯美食，也可以被認為包括各種各樣的食譜和食物，這些食譜和食物被認為起源於德克薩斯州，或者與德克薩斯州有關，但不是基於或與德克薩斯美食的早期歷史根源有關。
也許德克薩斯美食中一些最基本的食譜是玉米麵包、平豆、辣椒，以及適合聚餐的烤或燻牛肉胸肉。
德克薩斯美食與德克薩斯墨西哥美食的區別在於，德克薩斯美食的基礎似乎更多地與上述特定定居者群體所開發的美食有關，儘管兩者之間存在重疊、相似之處和大量借鑑。
有關食譜列表，請參閱德克薩斯食譜類別。
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