食譜：橘子果醬烤西葫蘆

橘子果醬烤西葫蘆
類別	西葫蘆食譜
份量	2
時間	45分鐘
難度

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橘子果醬烤西葫蘆 是一款快速簡單的蔬菜配菜，其淡淡的甜味非常吸引人。

配料

• 1 箇中等大小的 西葫蘆，縱向切成兩半
• 1 湯匙 橘子果醬
• 1 茶匙 黃油 或 人造黃油
• ⅛ 茶匙 鹽

步驟

1. 將烤箱預熱至 400°F (204°C)。
2. 去除西葫蘆兩半的種子和筋。
3. 從每個半邊切下一小塊，在外部做成平坦的區域，這樣半邊可以平放。
4. 將兩半放在淺盤或砂鍋中，裡面朝下，¼ 英寸 (6 毫米) 水。烤 35 分鐘。
5. 將果醬和黃油混合在小碗中。
6. 從烤箱中取出西葫蘆，並倒置在盤子或菜餚中。輕輕撒鹽。
7. 將果醬和黃油混合物塗抹在西葫蘆的邊緣，讓多餘的混合物流到中心。
8. 放在烤架下烤 5 分鐘，或直到略微變褐色。

注意事項、提示和變體

• 用 紅糖 代替橘子果醬。