食譜:綠雞蛋和火腿

綠雞蛋和火腿
難度

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配料

• 1 塊大型生培根 火腿
• 2 個雞蛋
• 綠色食用色素
• 藍色食用色素

步驟

1. 將培根火腿放入鍋中加水。加入綠色食用色素，按照製造商的指示進行。
2. 煮沸並燉 60-90 分鐘。
3. 取出火腿並讓其稍微冷卻。
4. 小心地去除外皮，保持脂肪層完整。
5. 如果火腿達到了想要的綠色，將其放在盤子上。如果還沒有，放回鍋中並繼續加色素直到達到正確的顏色。將火腿轉移到盤子上。
6. 分離 蛋白和蛋黃。
7. 在加入藍色食用色素的水中水煮 蛋黃。
8. 在沒有色素的水中水煮蛋白。
9. 將蛋白放在盤子上，與火腿一起，並將蛋黃放在蛋白上。
10. 用三叉戟叉子食用。