食譜：Kondowole（馬拉維烤芝麻）

Kondowole（馬拉維烤芝麻）
類別	零食食譜
難度

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Kondowole 是一種美味的馬拉維零食，由芝麻製成。這些鬆脆可口的芝麻經過完美烤制，使它們成為任何時候的美味佳餚。

食材

• 1 杯 芝麻
• 鹽，適量
• 植物油，用於烤制

裝置

• 煎鍋 或 平底鍋

步驟

1. 在乾的煎鍋或平底鍋中，用中火烤芝麻。
2. 不斷攪拌芝麻，以確保均勻烤制並防止燃燒。當芝麻變成金黃色並散發出堅果香味時，就說明烤好了。
3. 將鍋從火上移開，讓烤芝麻冷卻幾分鐘。
4. 根據您的口味，在芝麻上撒上鹽並充分混合。
5. 在同一鍋中，用小火加熱少量植物油。
6. 將烤芝麻放入鍋中，攪拌均勻，使芝麻均勻地裹上油。這一步有助於增強芝麻的味道和鬆脆感。
7. 將鍋從火上移開，讓 Kondowole 完全冷卻後再食用。

備註、技巧和變化

• 您可以透過新增其他您選擇的香料或草藥來定製 Kondowole 的調味。
• 要製作更甜的版本，可以在烤芝麻上撒少許糖或蜂蜜。
• Kondowole 是一種用途廣泛的零食，可以單獨食用，新增到沙拉中，或用作各種菜餚的配料。
• 芝麻富含脂肪、蛋白質和各種必需營養素，包括鈣和鐵。