食譜：奈及利亞油炸山藥

奈及利亞油炸山藥
類別	奈及利亞食譜
難度

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奈及利亞油炸山藥通常與辣椒醬一起食用。

材料

• 山藥，去皮並切成條狀
• 鹽
• 植物油

裝置

• 爐灶
• 煎鍋
• 篩子
• 碗

步驟

1. 將切好的山藥沖洗乾淨，放入碗中。用鹽調味。
2. 在平底鍋或鍋中加熱油。將切好的山藥少量地加入，避免擁擠。
3. 攪拌，煮至山藥呈金黃色。翻面並煮至所有側面呈金黃色。
4. 將油炸山藥從鍋中取出，瀝乾多餘的油。