食譜：牡蠣基爾帕特里克
| 牡蠣基爾帕特里克 | |
|---|---|
| 類別 | 牡蠣食譜 |
| 難度 |  |
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這個 **牡蠣基爾帕特里克** 食譜改編自 1881 年的《家庭百科全書》，並進行了現代化。
- 番茄醬 1 份
- 伍斯特郡醬汁 1 份 Cookbook:Worcestershire Sauce
- 牡蠣，去殼，帶殼
- 培根，切丁 小塊
- 檸檬 瓣
- 將番茄醬和伍斯特郡醬汁混合在一起。
- 在生牡蠣上慷慨地放上切丁的培根。
- 將醬汁倒在牡蠣和培根的頂部。
- 用岩鹽填滿鍋，並將牡蠣放在鹽上面。
- 在 180°C 的溫度下 烘烤 牡蠣，直到牡蠣摸起來變硬，培根變脆。或者，可以將牡蠣放在高溫烤架下，直到變硬，培根變脆。
- 用檸檬瓣或額外的基爾帕特里克醬汁來享用牡蠣。