食譜：鹽烤雞

鹽烤雞
類別	雞肉食譜
難度

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這是一個來自俄羅斯的鹽烤雞的古老家庭食譜。

配料

• 1 只 雞，拔毛和處理乾淨
• 1 個 檸檬，切成四瓣
• 4 瓣去皮的大蒜
• 幾枝新鮮的迷迭香
• 1 公斤 鹽

步驟

1. 將雞肉填入切好的檸檬、大蒜和迷迭香。
2. 將雞肉綁緊，準備烤制。
3. 在烤盤中裝滿鹽，將雞肉放在上面。
4. 在 190°C 的溫度下烤 90 分鐘。肉應該溼潤，皮應該脆。