食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技術 | 食譜消歧義頁面 | 配料 | 酒精飲料
清酒，也音譯為清酒或saki，是一種由大米釀造的葡萄酒。它常用於日本烹飪。許多型別的烹飪會蒸發酒精，留下幾乎不含酒精的菜餚。（參見酒精飲料頁面上的眾多警告。）
味醂是甜味清酒，常用於製作照燒醬。
