食譜：酸奶麵包

酸奶麵包
類別	麵包食譜
難度

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文化

食材

• 125 克 (½ 杯) 純 酸奶
• 125 克 (½ 杯) 水
• 2 茶匙 蜂蜜
• 250 克 (1 杯) 通用麵粉

製作方法

1. 用清水清洗玻璃罐，保持溼潤。在微波爐中加熱 4 分鐘進行消毒。
2. 將水、酸奶和蜂蜜混合在罐中。輕輕擰緊蓋子，靜置 3-4 天，直到出現氣泡。
3. 加入麵粉，充分混合。靜置至體積翻倍。
4. 按照 天然酵母麵包 的步驟進行最終組裝。