食譜：“沒有沙拉醬”沙拉醬

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“沒有沙拉醬”沙拉醬
類別	沙拉醬食譜
份量	12
時間	8 小時 10 分鐘

營養成分
每份量	食譜的 1/12
每份量	12
每份量
卡路里	148
卡路里來自脂肪	124
總脂肪	1.2 克
飽和脂肪	0.3 克
膽固醇	1.3 毫克
鈉	45.5 毫克
總碳水化合物	0.2 克
膳食纖維	0.1 克
糖	0.1 克
蛋白質	0.4 克
維生素 A	3%
維生素 C	3%
鈣	18%
鐵	2%

來自原始食譜貢獻者

“這是我創造的一個食譜，當時我意識到我們的瓶裝沙拉醬被凍住了，無法快速解凍。它很容易用通常已經準備好的配料製作。您可以根據個人口味調整份量，甚至用低脂肪配料代替。冷藏過夜後味道更佳！”

配料

• 1 ½ 個 檸檬，榨汁
• 1 杯 新鮮 磨碎的 帕瑪森乳酪
• 2 茶匙 大蒜鹽
• ¾ 杯 蛋黃醬
• 1 杯 牛奶

步驟

1. 將檸檬汁、帕瑪森乳酪、大蒜鹽和蛋黃醬混合在一起，直到光滑。
2. 加入牛奶，調整牛奶的量或加一點水，使沙拉醬達到你喜歡的濃稠度。
3. 蓋上蓋子，冷藏 8 小時或過夜。

備註、提示和變化

• 不用大蒜鹽，可以將一顆 大蒜 壓碎，加入少許 鹽（根據口味）混合在沙拉醬中。