食譜：瓊脂果凍

瓊脂果凍
類別	甜點食譜
難度

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這種果凍甜點使用瓊脂作為增稠劑，適合素食者。

食材

• 5 克 (0.18 盎司) 瓊脂 粉
• 100 克 (3.5 盎司) 白砂糖 糖
• 500 克 (18 盎司) 水
• 75 克 (2.6 盎司) 牛奶
• ½ 茶匙 杏仁提取物
• 6 湯匙 水果雞尾酒
• 150 毫升 (0.625 杯) 糖漿

步驟

1. 將瓊脂、糖和水放入 平底鍋 中，煮沸。
2. 離火，倒出一些水。
3. 冷卻後，加入牛奶和杏仁提取物。
4. 將混合物倒入錫盒中。
5. 完全冷卻後，放入冰箱冷藏約 15 分鐘，直到凝固。
6. 將杏仁果凍切成方塊。
7. 在玻璃碗中，與水果雞尾酒和糖漿一起食用。