食譜：咖啡牛奶

咖啡牛奶
類別	飲料食譜
份量	8 份
時間	10-20 分鐘
難度

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字面意思是“牛奶咖啡”，咖啡牛奶 是一種由咖啡和加熱的牛奶以 1:1 的比例製成的飲料。它是路易斯安那州法語區的咖啡主食，通常在 阿卡迪亞 的碗中供應。

配料

• 4 杯 沖泡的 咖啡 或 1.5-2 杯 (350-475 毫升) 冷的 咖啡濃縮液
• 4 杯 (950 毫升) 牛奶

步驟

1. 如果使用咖啡濃縮液，加入足夠量的熱水以製作 4 杯咖啡。
2. 同時，將牛奶在中低火上加熱至煮沸。
3. 將等量的咖啡和加熱的牛奶倒入碗或杯中。

備註、提示和變化

• 可以用蒸汽牛奶代替加熱的牛奶。
• 可以透過將每個杯子裝滿一半牛奶，然後 微波 一段時間來在杯子中加熱牛奶。1,000W 的微波爐將在 50 秒內加熱半杯牛奶，兩杯將在 60 秒內加熱。