食譜：快餐薯條

快餐薯條
類別	馬鈴薯食譜
難度

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配料

• 2 磅 美國薯，切成略大於細絲切的大小
• 鹽
• 現磨黑胡椒粉
• 中性油 用於油炸

步驟

1. 將土豆放入一個裝滿清水的大容器中。重複沖洗，直到水清澈。
2. 在沙拉脫水器中旋轉土豆，直到乾燥。油炸至 350°F，直到變軟且鬆軟，但不要變褐色。瀝乾在冷卻架上。
3. 將油加熱至 375°F，然後將土豆炸 4-5 分鐘。
4. 將薯條瀝乾在冷卻架上，並撒上大量鹽和現磨黑胡椒粉。
5. 趁熱食用。

外部連結

• 不同的薯條製作方法