食譜：煎皮塔餅配雞蛋

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煎皮塔餅配雞蛋
類別	雞蛋食譜
份量	1
難度

這是一道源自葉門的西式菜餚。

配料

• 1 湯匙 特級初榨 橄欖油
• 1 皮塔餅
• 2 雞蛋
• 鹽
• 黑胡椒

步驟

1. 在厚底 平底鍋 中，以中低火加熱油。
2. 將皮塔餅撕成小塊，放入熱油中。
3. 不停攪拌，直到麵包輕微變黃變脆。
4. 加入雞蛋，用麵包一起攪拌。
5. 根據口味用鹽和黑胡椒粉調味。趁熱食用。