食譜：甘比亞猴麵包果汁 (Bouye)

甘比亞猴麵包果汁 (Bouye)
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難度

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Bouye 汁 是一種美味且香濃的甘比亞飲料，由產自非洲大陸的猴麵包果製成。這款清新的飲料以其濃郁獨特的風味而聞名，融合了猴麵包果的天然甜味和煉乳的香滑口感。Bouye 汁是甘比亞炎熱氣候下解渴降溫的熱門選擇。

食材

• 1 杯 猴麵包 果肉
• 4 杯 水
• 1 杯 煉乳 或 濃縮奶
• ¼ 杯 糖 (根據口味調整)
• ½ 茶匙 維生素 C 粉 (可選)
• 冰塊
• 新鮮薄荷葉

裝置

• 攪拌機
• 篩子 或 乳酪布
• 水壺或罐子
• 用於盛裝的玻璃杯

步驟

1. 在攪拌機中，將猴麵包果肉和水混合在一起。攪拌至高檔，直至混合物光滑且充分混合。
2. 將篩子或乳酪布放在水壺或罐子上方，將混合物過濾到其中。這樣可以去除任何果肉或種子，使果汁更順滑。
3. 將煉乳 或 濃縮奶 加入水壺中，以及糖 和維生素 C 粉 (如果使用)。攪拌至糖溶解且所有食材充分混合。
4. 將 Bouye 汁冷藏至少 1 小時，使其冷卻並使味道融合在一起。
5. 冷卻後，在倒入玻璃杯之前充分攪拌。
6. 將果汁倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。
7. 裝飾 每個玻璃杯，用新鮮薄荷葉裝飾，增添清爽和香氣。
8. 立即食用 Bouye 汁，享受其清爽香濃的味道。

備註、技巧和變種

• 您可以根據個人喜好調整 Bouye 汁的甜度。您可以根據自己的口味新增更多或更少的糖。此外，一些變種包括新增香草精或少許酸橙汁以增添風味。