食譜：葡萄柚蟹肉雞尾酒

葡萄柚蟹肉雞尾酒
類別	葡萄柚食譜
難度

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配料

• 2 個 葡萄柚
• 8 根煮好的 蘆筍 尖
• 2 湯匙 蟹肉調味料
• 2 湯匙 沙拉油
• 4 茶匙 蛋黃醬
• 1 茶匙 檸檬汁
• 切碎的 歐芹

步驟

1. 將葡萄柚切成兩半。小心地取出並 切碎果肉。
2. 將切碎的葡萄柚平均分配到 4 個葡萄柚果皮或 4 個玻璃杯中。
3. 將蘆筍尖與油、檸檬汁和調味料一起 拌勻。將蘆筍尖堆在切碎的葡萄柚之上，並在每份上放一些蟹肉。
4. 裝飾時，在每份上放 1 茶匙蛋黃醬，並用歐芹 裝飾。