食譜：烤香菇

烤香菇
類別	蘑菇食譜
難度

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香菇是一種大型蘑菇，可以作為素食主菜食用。它們可以替代漢堡肉餅，也可以單獨食用。

食材

• 每人一個大型香菇
• 橄欖油
• 鹽 (根據口味新增)

步驟

1. 去掉蘑菇的根部，然後清洗並擦乾。
2. 刷上橄欖油。
3. 烤大約 10 分鐘，翻面，直到兩面都烤出烤痕。

備註、小貼士和變化

• 在燒烤架上烹飪時，將油與水基液體（例如香醋）混合會使火勢更大，並使食物更美味；在烹飪過程中刷醬。
• 新增其他風味，如大蒜和辣椒，效果很好。如果你時間緊迫，只需使用油醋汁即可。

外部連結

• GourmetSleuth 文章