食譜：烤牛排

烤牛排
類別	牛肉食譜
難度

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材料

• 2 塊 西冷牛排
• 1 捏 鹽或 調味鹽
• 1 捏 蒜粉
• 1 捏 馬鬱蘭
• 1 捏 香菜
• 1 捏 百里香
• 1 捏 鼠尾草
• 1 捏 羅勒

步驟

1. 如果牛排是冷凍的，在烹飪前解凍約一小時。
2. 將 烤架加熱至適合燒烤的溫度（低溫更好）。
3. 在烤架加熱時，將除了蒜粉和香菜以外的所有香料撒在牛排上。輕輕地撒上蒜粉和香菜。
4. 將牛排的空白麵先烤約 7-10 分鐘，然後翻面，重複操作。
5. 烤至所需的熟度 - 中等熟度在最初 14 分鐘後繼續烤約 5 分鐘，具體取決於您的熱度設定。內部溫度應至少達到 145°F，然後靜置 3 分鐘，然後再食用。