食譜：荷蘭土豆泥 (Hutspot)

荷蘭土豆泥 (Hutspot)
類別	荷蘭菜譜
份量	6–8
難度

食譜 | 菜譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 菜譜 | 荷蘭美食

食材

• 5 磅 土豆，切成四瓣
• 3½ 磅 胡蘿蔔，切成塊
• 2 磅 洋蔥，切丁
• 2 杯 火腿，切塊
• 根據個人口味新增乳酪、鹽和胡椒粉

步驟

1. 將土豆放入鍋中加水煮，加入適量鹽，煮至熟透。瀝乾。
2. 將胡蘿蔔、洋蔥和火腿放入鍋中加水煮，加入少許鹽，煮至胡蘿蔔熟透。瀝乾，保留胡蘿蔔、洋蔥和火腿的湯汁。
3. 將所有食材一起搗碎，加入適量的保留湯汁，使其達到土豆泥的稠度。搗碎時加入 2 到 3 塊黃油，以達到個人口味。