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涼拌捲心菜 主要以生菜為主，並加入調味料。奈及利亞涼拌捲心菜通常很簡單，主要由切絲的捲心菜、胡蘿蔔和蛋黃醬組成。它很容易製作，而且準備時間比其他沙拉少。它可以單獨食用，也可以與各種米飯菜餚一起食用。它總是冷食。如果沒有蛋黃醬，涼拌捲心菜可以儲存在冰箱裡幾天。一旦加入調味料，應該在一天內食用完。
- 切片 捲心菜成薄片。
- 使用擦菜板 將胡蘿蔔切絲到碗裡。如果可能，使用一個擦菜板或切片器 來製作細長條。
- 將捲心菜和胡蘿蔔混合在一起。加入蛋黃醬，並拌勻。
- 冷藏至冷後食用。
