紅辣椒釀芝士雞蛋 (Chushki Byurek) 食譜

紅辣椒釀芝士雞蛋 (Chushki Byurek)
類別	保加利亞食譜
難度

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配料

• 1 公斤 紅色 甜椒
• 250 克 鹽漬 羊乳酪
• 6 雞蛋
• 葵花籽油
• 鹽
• 歐芹，切碎

步驟

1. 烤、去皮、去籽辣椒。
2. 將碎乳酪與 4 個雞蛋混合。將混合物塞入辣椒中。
3. 打剩下的兩個雞蛋。
4. 將塞滿餡料的辣椒在麵包糠和打好的雞蛋中滾動。
5. 在熱油中煎麵包糠包裹的辣椒。
6. 撒上切碎的歐芹，即可食用。