食譜：大黃布丁

大黃布丁
類別	甜點食譜
份量	6
時間	準備：15 分鐘 烘烤：30 分鐘
難度

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食材

• 乾的蛋糕或麵包
• 2 杯 大黃
• 4 湯匙 白砂糖
• 2 個蛋清
• ½ 杯糖

步驟

1. 用普通幹蛋糕或麵包片在黃油塗抹的烤盤上鋪一層。
2. 將大黃和4湯匙糖混合在一起，倒入烤盤。
3. 蓋上蓋子，在中低溫325°F (160°C) 的烤箱中烤大約30分鐘。
4. 用蛋清打成蛋白霜，打至非常硬，然後逐漸加入½杯糖。
5. 從烤箱中取出布丁，在上面覆蓋蛋白霜。
6. 放回低溫烤箱中使蛋白霜變成褐色。