食譜：蘋果卷

蘋果卷
類別	糕點食譜
難度

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這個版本的蘋果卷使用菲洛麵糰製作薄片。配上冰淇淋食用。

食材

• 4 個新鮮的蘋果，最好是紅蘋果
• ½ 茶匙 肉桂粉
• 2 湯匙 白砂糖
• ½ 杯 融化的黃油
• 菲洛麵糰 片

步驟

1. 將烤箱預熱至 200°C。
2. 削皮、去核，並將蘋果切成方塊。
3. 將蘋果、肉桂粉和白砂糖混合在一起。充分混合。
4. 用黃油刷菲洛麵糰片。
5. 將蘋果混合物鋪在麵糰片上。
6. 每層蘋果混合物交替使用兩層菲洛麵糰。
7. 刷上融化的黃油。
8. 烘烤30 分鐘或至麵糰呈金黃色。

備註、技巧和變化

• 為了增加酸味，可以用 3 個紅蘋果和 1 個青蘋果來代替。