廚房改造/電器
廚房規劃中最常見的錯誤之一就是沒有先選擇大型電器和水槽等大型設施。它們需要先選擇，特別是在選擇櫥櫃之前，因為圍繞電器規劃廚房非常容易。反過來做可能會迫使你在不想妥協的地方妥協。研究電器也是一項嚴肅的工作，可能比選擇櫥櫃花費更多時間。
大型電器和水槽的選擇很大程度上取決於個人需求、習慣和喜好，以及預算。因此，最好的準備是徹底瞭解自己，並仔細研究你實際使用這些電器的方式。你的使用方式可能與我的家人完全不同。以下是我們尋找的東西
我們的標準是冰箱…
- 是嵌入式型號；側面和頂部不需要留出間隙進行空氣交換
- 深度不超過 30 英寸（76 釐米）；我們希望電器儘可能與櫥櫃正面齊平
- 擁有最佳的內部空間與外部尺寸比例（一些嵌入式裝置非常龐大，但提供的內部空間卻出奇地小）
- 擁有頂置冷藏室；我們比冷凍室更頻繁地開啟冷藏室，因此希望它處於方便的高度
- 擁有底置冷凍室，只有抽屜，並且內部有製冰機；是的，許多裝置在門正面都有製冰機，但老實說：如果你可以選擇一個更窄、整體更優雅的門，你真的想要那種巨大的機制嗎？出於同樣的原因，我們也決定不選擇供水器。
- 擁有朝向我們想要的方向開啟的門，或者可以反轉的門
- 節能且安靜
- 擁有拉絲不鏽鋼正面，與所有其他電器匹配；這種表面如果需要更換部件，可能會提供更多選擇
我們最終選擇了一款義大利進口產品，它實際上符合我們所有的標準。這款裝置可能比我們之前使用的傳統冰箱小一些，但我們認為，一個稍微小一些的冰箱可以幫助我們更好地管理食物儲藏。它出人意料地沒有把手就送貨了。顯然，把手並不是真正必需的，但誰想要在漂亮的表面上留下指紋呢？因此，我們也決定投資把手。
酒櫃對我們家來說是有意義的，有兩個原因：一是減輕冰箱的負擔，二是我們真的重視適宜溫度的葡萄酒。我們的標準是裝置…
- 擁有兩個可以獨立控制的溫度區域
- 擁有朝向我們想要的方向開啟的門，或者可以反轉的門
- 提供合理的質量與成本比率（酒櫃價格可能非常昂貴）
- 擁有適合我們需求的尺寸
- 節能且安靜
我們不是烘焙專家；真正喜歡蛋糕烘焙或烤肉的人可能會比我們更深入地研究烤箱。我們的標準是裝置…
- 是嵌入式型號
- 具有真正的對流功能（即內建風扇迴圈熱空氣，再加上額外的熱源）
- 具有自清潔功能（特殊的高溫迴圈，將溢位物變成粉末狀灰燼，你可以用吸塵器或抹布清理）
- 提供合理的質量與成本比率
我們選擇了一款宜家的產品，Adrätt，原因有兩個：考慮到質量，它的價格出奇地便宜，而且宜家在電器上提供五年保修。他們不生產自己的廚房電器，而是對其他製造商的產品進行貼牌銷售。Adrätt 可能是貼牌的 Frigidaire Gallery。我說“是”，是因為我們在預訂之後，它就停產了。我們多次打電話給宜家詢問供應情況，在某些時候，他們甚至鼓勵我們考慮購買其他產品。幸運的是，我們沒有這樣做，因為在第一次嘗試六個月後，我們意外地可以訂購它，並收到了送貨。
我對微波爐的標準是…
- 可以用於嵌入式
- 擁有良好的內部空間與外部尺寸比例
- 擁有大型轉盤
- 擁有不錯的瓦數
- 擁有側開而不是底開的門，因為我們想將裝置安裝在烤箱上方，高度比較高；我不太高，需要能夠輕鬆地觸碰到內部
- 與烤箱在視覺上匹配
我們決定購買另一款宜家的產品，Huvudsaklig（顯然也是 Frigidaire Gallery）。這款產品的價格相當昂貴，我們可能可以選擇其他產品節省很多錢。我們仍然購買它的原因是我們喜歡這款產品，它也提供五年保修，最重要的是我們確信裝飾套件會合身。如您在圖片中看到的，這款裝置的寬度不如櫥櫃；因此，宜家（和其他製造商）提供了一個框架來覆蓋裝置周圍的間隙。
舊的燃氣灶是傳統燃氣灶，將灶臺和烤箱組合成一臺電器。正如我將在後面的章節中詳細解釋，我想將這些功能分開，並將它們分配到廚房中的兩個不同位置。我們還決定從燃氣灶切換到電灶和感應灶。一個原因是我們最近在屋頂上安裝了光伏，自己發電。另一個原因是陶瓷灶臺比燃氣灶更容易清潔。感應灶臺兼具兩者的優點：維護成本低，並且溫度控制響應速度超快。我們更換後唯一的缺點是我們需要購買一整套新的鍋具，因為感應灶臺只適用於底部由磁性金屬製成的炊具。我對電器選擇的標準是灶臺…
- 具有感應功能
- 擁有良好的質量與成本比率
我們再次選擇了一款宜家的產品，Särklassig（另一款 Frigidaire）。它具有四個烹飪區域，再加上一個休息區域，這對於我們的需求來說已經足夠了。只是後來我看到宜家的另一款產品，Särdrag，可能更適合，因為它的玻璃表面據說更硬，但價格更貴，而且到目前為止，我們的表面還沒有出現任何劃痕。這款表面的清潔度也比我們之前住處使用的傳統陶瓷灶臺要高得多。
這款產品（和其他許多同類產品一樣）唯一的另一個缺點是，我們發現觸控面板對水很敏感。因此，當有東西溢位到控制面板上時，這種情況對我來說經常發生，電器就會傾向於隨機關閉，我們需要仔細擦乾它們，才能讓它們恢復響應。
由於我計劃將灶臺放在半島上，我們需要一臺安裝在頂部的島式抽油煙機。在安裝之前，我們的承包商除了電氣連線之外，還在屋頂上建造了一條排氣管道（幾乎直接在廚房上方，中間沒有其他樓層）。我對電器選擇的標準是抽油煙機…
- 擁有與下方灶臺大致相同的尺寸
- 可以調節高度，以便與灶臺保持適當的距離
- 擁有很高的最大吸力（CFM，每分鐘立方英尺）；在開放式廚房中，這一點尤其重要
- 執行儘可能安靜
- 擁有可清洗而非更換的過濾器
- 提供了良好的工作照明；這是我們以前房屋中的一個弱點；但在爐灶上方，你想要儘可能多的光線，而天花板燈永遠不夠
- 外觀漂亮，因為它將安裝在眼睛高度，因此會成為每個人進入空間後看到的第一件事
- 擁有良好的質量與成本比率
再次，宜家有一些相當不錯的產品，Undantag。但這一次我決定選擇一個不同的品牌，因為我選擇的裝置配備了一個可以放在洗碗機中清洗的過濾器，而宜家的產品則需要購買更換過濾器。
我對博世洗碗機情有獨鍾，幾十年來我們一直使用博世洗碗機，我們信任它們，而且它們在頂部有一個用於餐具的第三層架子。你放進洗碗機的物品越小（特別是當你洗很多物品時），你越希望它們在洗碗機中放置得越高，以避免不必要的彎腰。
我們的其他標準是洗碗機...
- 擁有良好的安靜度與成本比；這在開放式廚房中尤其重要
- 具有延遲功能（方便地在所有人都上床睡覺後執行洗碗機）
- 支援不在水管連線點（=水槽所在位置）附近安裝，而是距離這些點幾英尺；許多人沒有意識到這一點，但並非刻在花崗岩上的一定要將洗碗機放在水槽旁邊；由於它將使用水管（用於進水和排水）安裝，因此你可以自由地將其放置在你想要的任何地方，只要不超過一定的最大距離（10-12 英尺/3-4 米：我說的是水管長度）。
在我們以前的房屋中，我們有一個圍裙前農場水槽，我們非常喜歡它。與任何其他型別的廚房水槽相比，圍裙水槽將水槽稍微向前傾斜。與普通農舍水槽不同的是，前面是暴露的，從視覺上將水槽與冰箱等其他顯眼的廚房用具連線起來。在實際洗碗時，我們總是使用一個額外的塑膠碗，但大型水槽對我們來說非常實用，它可以用於各種用途。我們的產品配備了一個（可拆卸）網格，它不僅可以保護水槽底部免受劃傷，而且還可以用於洗滌或沖洗物品後讓它們滴水。對於這次翻新，我們決定稍微揮霍一下，選擇一個“工作站水槽”，也就是一個帶有整合式壁架的產品，可以容納砧板或額外的網格等物品。
圍裙水槽，與農舍水槽一樣，可以採用兩種不同的方式安裝。在我們以前的房屋中，我們有一個嵌入式安裝方式，它將水槽的上邊緣稍微高於檯面。這種安裝方式的優點是，你不需要彎腰太多就能觸及水槽底部，而且這種安裝方式會將產品的四個上邊緣完全展示出來，這無疑是視覺上更吸引人的選擇。最明顯的缺點是你不能直接將檯面上的水擦到水槽中，因為邊緣會擋住你的路。它還會將整合式皂液器從水槽移得更遠，這可能會導致你無法正常使用它們。因此，在這次翻新中，我們決定使用臺下式安裝（見圖）。在這種情況下，水槽安裝在較低的高度，上邊緣的部分將在以後被檯面覆蓋。
由於我們已經擁有了一個信賴的品牌，並且知道 30 英寸水槽最能滿足我們的需求，因此選擇過程非常簡單。儘管如此，在最終確定購買之前，我們仍然需要確保我們已經決定的廚房櫥櫃系統會包括一個可以作為水槽底座使用或可以使其可以作為水槽底座使用的櫥櫃。