廚房改造/島臺和半島
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廚房島臺和半島提供檯面空間，是大型空間的絕佳選擇。根據您的電氣和水管連線（這反過來取決於您的預算），島臺或半島還可以容納電器（灶臺、烤箱、微波爐、小冰箱、酒櫃）或水槽，從而成為工作三角形的一部分。
在本節中，我想用圖片展示各種型別和可能性。
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餐桌島臺 -
島臺-餐桌混合型 -
移動式島臺 -
部分吧檯島臺 -
完整吧檯島臺/主廚島臺 -
島臺加案板 -
階梯式島臺 臺階可用於裝飾或功能性元素。 -
傾斜式島臺 -
一體式雙層島臺 注意上層臺面太高，不適合作為用餐區。 -
擴充套件式雙層島臺 -
卡座島臺/U形島臺 只有一半座位容易接近；地板可能難以清潔。 -
雙島臺 -
獨立式半島 -
一體式半島 -
雙吧檯半島 -
隔斷式半島
在眾多選擇中，有些比其他選擇更合理。在我看來，一個特別愚蠢的選擇是島臺或半島，一面是水槽，另一面是吧檯：世界上誰會把洗碗慶祝為如此重要的社交活動，甚至值得擁有自己指定的劇場？
儘管市場上有很多預製島臺，但大多數廚房島臺和半島都是用與普通櫥櫃排相同的元素定製建造的。一些最常見的元素是（參見圖片）
A. 檯面。根據材料的不同，檯面可能非常重，因此必須在下方擁有堅固的結構。
B. 全深櫥櫃。
C. 空置空間，可以用來放置大型電器，也可以留空作為吧檯或餐桌結構下的腿部空間。
D. 填充板可以用來覆蓋櫥櫃表面或不應該顯示的櫥櫃間隙。此外，它們也可以作為結構支撐的一部分。
E. 開放式擱板可以是預製的，也可以是定製的。它們也能製作出可愛的酒架。在傾斜式島臺或半島中，定製的開放式擱板也能填補由於奇特幾何形狀而無法容納標準櫥櫃的角落。開放式擱板最大的缺點是它們是灰塵的收集器。
F. 一些製造商提供全深（24 英寸/61 釐米）和縮減深度的底櫃（15 英寸/38 釐米）選擇。不同的深度允許島臺或半島的寬度有更大的靈活性。它們也允許吧檯設計有更大的靈活性（參見圖片）。
吧檯下面的櫥櫃可以提供寶貴的儲物空間；即使是抽屜也可以在這裡，只是它們不應該一直延伸到頂部（參見圖片）。
G. 除了美觀之外，瀑布式檯面還能很好地覆蓋兩個背靠背櫥櫃之間的間隙。明顯的缺點是，瀑布式檯面最終會過時，而且不可避免的是，它們需要大量的檯面材料，因此會增加賬單。