揹包露營和林地生存/技能/烹飪/最佳實踐
不建議一次性購置所有必需品。但是，當你有能力增加庫存時，它們應該成為你的優先事項，並且應該與那些以節省勞動力為名堆積在商店裡的各種小工具區分開來：很多這些看似方便的小工具通常比基本工具更昂貴，而且效率也低得多（即使它們沒有出現故障）。
注意保持煎鍋清潔。確保它被適當地鍍錫。煎任何型別的魚時，先用布擦乾，然後用麵粉沾一下。在鍋裡放入大量的滴油或豬油，並在放入魚之前將其加熱至沸騰。黃油不適合此目的，因為它容易燃燒和變黑，使魚變得柔軟。魚煎好後，放入盤子或濾網中瀝乾，然後再端上桌。橄欖油是煎炸的最佳材料，但價格昂貴，劣質的油會毀掉所有用它烹飪的食物。牛排和排骨應該在油熱的時候放入，並快速煎至淺棕色，並經常翻面。香腸應該慢慢煎，防止爆裂。
烤肉的第一要務是擁有一堆穩定強勁的火，或者根據肉塊的大小和重量，擁有一堆清澈的火。一個不注意這一點的廚師將會證明自己完全沒有能力正確地烤肉。所有烤肉都應該在露天進行，以便使肉散發出濃烈的煙氣；否則，它會變成烘烤而不是烤制。肉應該離火一定距離，以便快速吸收熱量；否則，它的肥美和良好品質會逐漸乾涸，它會收縮，看起來很瘦。肉剛放下去時，有必要確保它在鍋裡放平，否則烹飪過程將會非常麻煩。當肉熱了，開始好好地澆油，這可以防止營養汁液流失；如果需要，可以為此目的使用額外的滴油。
至於烤制時撒鹽，大多數熟練的廚師都會放棄，因為鹽的穿透性顆粒會吸走動物的汁液。但是，在肉剛放下去的時候撒一點鹽，有時對於強勁的肉類來說是必要的。當煙霧向火方向移動，清澈的肉汁開始滴落時，這是一個確切的訊號，表明肉塊快要烤好了。然後取下紙，仔細地澆油，並撒上面粉，這會使肉呈現出美麗的棕色，使烤肉看起來如此誘人。
關於烤制各種肉類所需的時間，它會根據不同的肉類、儲存時間和天氣溫度而有所不同。夏季的20分鐘相當於冬季的30分鐘。一個好的屏風，可以擋住刺骨的冷風，是必不可少的。老一輩主婦的經驗法則是每磅肉烤制時間略多於15分鐘，在大多數情況下，這被證明是實用的。
在烤制羊肉或羔羊肉時，腰部、脊骨和鞍骨必須將皮剝開，用烤肉針固定好，快熟的時候，取下這層皮，澆油，撒上面粉，使它起泡。小牛肉需要烤成棕色，如果是一條腰部肉或腰部肉，一定要用紙包住脂肪，儘量減少脂肪損失。快熟的時候，用黃油澆油，撒上面粉。豬肉應該完全煮熟。烤制腰部肉時，用一把鋒利的刀將表皮切開，否則脆皮很難處理。用鼠尾草和洋蔥填塞關節部位，用烤肉針固定好。在盤子裡放一些煮好的肉汁，然後用湯碗盛滿蘋果醬一起上桌。排骨應該用少許黃油、少許麵粉和一些切碎的鼠尾草和洋蔥澆油。蘋果醬是唯一適合這道菜的醬汁。
野禽需要一堆清澈的火，應該烤至淺棕色，但不要過度；然而，一個常見的錯誤是將它們烤制到肉汁流出來，從而失去了它們獨特的香味。家禽需要更多的烤制時間，因為熱量需要更長時間才能滲透。它們應該經常澆油，以保持強烈的泡沫，並改善它們的肥美度。家禽的配料或餡料的調味對它的風味很重要。餡料應該由麵包屑、黑胡椒、鹽和除了百里香以外的任何香料組成。豬和鵝應該在一個好火堆上徹底烤制，並迅速翻面。野兔和兔子需要時間和耐心，尤其是要確保末端煮熟，並消除脖子等部位的生肉變色，這在餐桌上經常令人反感。
Gentgeen's Campfire Trout是用來烹飪露營時捕獲的鱒魚的食譜。這種方法可以在家裡用在魚市場購買的鱒魚身上使用，但不知何故，味道永遠不會那麼好。
適合 4 人食用，或 2 個飢餓的漁民食用。