食譜：一杯好茶
| 一杯好茶 | |
|---|---|
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| 類別 | 飲料食譜 |
| 產量 | 1壺茶 |
| 時間 | 15分鐘 |
| 難度 |  |
| 營養成分 | |
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| 一份大小 | |
| 每份食譜的份數 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | |
| 來自脂肪的卡路里 | |
| 總脂肪 | |
| 飽和脂肪 | |
| 膽固醇 | |
| 鈉 | |
| 總碳水化合物 | |
| 膳食纖維 | |
| 糖 | |
| 蛋白質 | |
| 維生素A | |
| 維生素C | |
| 鈣 | |
| 鐵 | |
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一杯好茶是英國和愛爾蘭解決日常問題的常見答案。沒有什麼問題是不能用一杯好茶和朋友或家人一起解決的。
- 將新鮮煮沸的水倒入茶壺，加熱至您想要的溫度。電熱水壺快速便捷。
- 將一些熱水倒入茶壺中，靜置幾秒鐘到一分鐘，預熱茶壺。或者，您也可以將熱水壺中沸騰的水在茶壺中晃動幾秒鐘。在加入茶葉之前將這些水倒掉。
- 如果使用散裝茶葉，將茶葉放入茶葉過濾器，然後放入茶壺。如果使用茶包，將茶包放入茶壺。
- 當水達到所需的溫度時，將水從熱水壺倒入茶壺。倒水時，儘量避免直接倒在茶葉上（特別是綠茶和白茶很重要），以免燙傷茶葉。
- 讓茶葉靜置沖泡（即不要攪拌茶壺或“浸泡茶包”）。攪拌茶葉會釋放更多苦味成分並降低茶味。注意時間，避免過度沖泡，並在時間到時取出茶葉過濾器或茶包。
- 將茶倒入您的杯子中。加入甜味劑和牛奶或檸檬，根據口味調整。
- 您也可以一次準備一杯茶，方法是將一量茶葉直接放入茶杯中。
- 通常每杯茶新增 1/2 到 1 量茶葉（如果沒有茶葉量器，也可以使用圓形茶匙）。有些人會額外新增一量“用於茶壺”（例如，如果需要 4 杯茶，則使用 5 量茶葉。這完全取決於個人喜好。）
- 請記住茶中的單寧會染色，因此建議將茶倒在不會染色的表面上，迅速擦拭任何溢位物，並且不要讓茶在茶壺中靜置太長時間。
- 切勿將牛奶和檸檬混合在同一杯茶中，否則牛奶會凝固成塊。
- 如果使用茶葉過濾器，確保將其緊緊關閉，以免茶葉溢位到茶壺中。用冷水沖洗裝滿茶葉的茶葉過濾器，沖洗掉細小的茶葉碎片，否則這些碎片會漂浮到茶壺中。
- 如果使用過濾器籃茶葉過濾器，不要過度填充籃子（請參考您購買的籃子附帶的說明書）。通常不需要衝洗，除非籃子的網眼很鬆散。
- 直接將散裝茶葉放入茶壺也是一種選擇，不過您可能需要在將茶倒入杯子時過濾茶葉。
- 請參閱關於茶的頁面，瞭解其他注意事項。