食譜：Ayaraya Oka（奈及利亞鴿豆和玉米粥）

Ayaraya Oka（奈及利亞鴿豆和玉米粥）
類別	奈及利亞食譜
難度

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Ayaraya oka 是一種典型的伊博人食物，由鴿豆和玉米制成。它通常搭配 ẹgusi 湯、oha 湯或 okra 湯一起食用。

食材

• 鴿豆
• 玉米
• 鹽 少許
• 棕櫚油
• 牛肉
• 研磨的小龍蝦
• 研磨的胡椒粉
• 調味料塊

步驟

1. 從鴿豆中挑出任何泥土或碎屑。沖洗乾淨，然後浸泡在水中。
2. 沖洗玉米，並根據口味新增鹽。
3. 煮沸 鴿豆和玉米幾分鐘。
4. 加入棕櫚油、牛肉、研磨的小龍蝦、研磨的胡椒粉和調味料塊。攪拌，然後煮幾分鐘。
5. 上菜。