食譜：芝士煎蛋卷

芝士煎蛋卷
類別	雞蛋食譜
難度

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食材

• 2 個 雞蛋，室溫，打散
• 1 撮細粒 鹽
• 1 杯 磨碎的 蒙特雷傑克 芝士，室溫
• ½ 杯磨碎的 馬蘇裡拉 芝士，室溫
• ¼ 杯磨碎的溫和 切達 芝士，室溫
• 2 ½ 片 胡椒傑克 芝士，切成非常細的小丁，室溫
• 黃油

步驟

1. 在中高火上加熱一個小不粘 平底鍋，直到你將黃油在鍋中旋轉時黃油冒泡。
2. 如果你還沒有將黃油在鍋中旋轉，現在就旋轉一下。將雞蛋和鹽加入鍋中，煮至朝向鍋的一面變成漂亮的金黃色。
3. 將芝士撒在雞蛋未煮熟的一半上。將雞蛋對摺，然後繼續煮，直到芝士融化並加熱。上菜。