食譜：Chipotle BBQ 醬

Chipotle BBQ 醬
類別	醬汁食譜
難度

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這款 **Chipotle BBQ 醬** 非常煙燻味濃烈，而且很辣，所以如果你不能忍受辣味，可以根據自己的口味調整。

材料

• 2 罐 chipotle 醃辣椒，包括所有的醃汁
• 1 瓶 番茄醬
• 1 杯 糖蜜
• ¼ 杯 伍斯特郡醬
• ½ 杯 醬油
• 2 湯匙 橄欖油
• 2 湯匙 通用麵粉
• ¼ 杯 蘋果醋

步驟

1. 將油和麵粉一起攪拌，中火加熱，不斷攪拌，直到呈淺金色。
2. 加入剩餘材料，煮沸；將火調至小火，煮 15 分鐘。
3. 冷卻 15 分鐘，分批打成泥，直到光滑。
4. 存放在非反應性容器中，最多儲存 1 周。