食譜：Colcannon（蘇格蘭）

Colcannon（蘇格蘭）
類別	土豆食譜
難度

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這道菜源於古老的蘇格蘭食譜，至今仍然經常使用。

食材

• 黃油 或油渣
• 等量的煮熟的土豆 和捲心菜
• 黃油
• 鹽
• 胡椒粉

步驟

1. 在平底鍋中融化一塊黃油，大約每1磅蔬菜使用1盎司黃油。
2. 將所有食材混合在一起，徹底加熱，然後食用。