食譜：大蒜檸檬醬

大蒜檸檬醬
類別	沙拉醬食譜
難度

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這是一種非常簡單的醬汁，可以用來搭配沙拉或義大利麵。

食材

• 1瓣小大蒜
• 1枝迷迭香
• 1條檸檬皮（1 x ½ 英寸）
• ¾ 杯（180 毫升）橄欖油
• ¼ 杯（60 毫升）檸檬汁

步驟

1. 將大蒜和迷迭香放在切菜板上，用重刀的平邊輕輕壓碎。
2. 將迷迭香、大蒜和檸檬皮放入一個乾淨的帶緊蓋子的瓶子裡。
3. 倒入油和檸檬汁。
4. 蓋上瓶蓋，充分搖晃。

注意、技巧和變化

• 冷藏，並在一個星期內食用。
• 淋在沙拉、海鮮、義大利麵或蒸蔬菜上。

參考資料

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