食譜：橘子蛋糕

橘子蛋糕
類別	蛋糕食譜
難度

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橘子蛋糕是一種常見的低脂蛋糕食譜，具有獨特的變化。這款蛋糕製作簡單，無需從頭開始。所有食材都可以在美國的雜貨店找到。

食材

蛋糕

• 1 盒（15 盎司 / 430 克）黃色 蛋糕粉
• 1 罐（11 盎司 / 312 克）橘子
• 3 個 雞蛋

糖霜

• 1 盒（5.1 盎司 / 144 克）速溶香草布丁粉
• 1 罐（20 盎司 / 567 克）碎 菠蘿
• 1 盒（12 盎司 / 340 克）CoolWhip 或其他 鮮奶油

步驟

1. 將 烤箱預熱至 350°F（180°C）。用起酥油在 蛋糕模具的側面和底部塗抹油脂，並用麵粉 篩一層薄薄的麵粉。
2. 將黃色蛋糕粉倒入攪拌碗中。加入雞蛋和橘子以及它們的汁液。混合至溼潤，然後以中速攪拌約 2 分鐘。
3. 將麵糊均勻倒入準備好的烤盤中。在預熱好的烤箱中 烘烤約 30 分鐘，或直到插入中心的 牙籤拔出來是乾淨的。
4. 從烤箱中取出，讓蛋糕完全冷卻。
5. 將 CoolWhip 倒入乾淨的攪拌碗中。加入速溶香草布丁粉。將罐裝菠蘿的汁液全部瀝乾，然後將菠蘿摺疊到 CoolWhip 中。將糖霜冷藏約 30 分鐘。
6. 蛋糕冷卻後，用糖霜塗抹每一層。

營養

• 每份約含 275 卡路里，脂肪約 4-5 克。