食譜：肉loaf II
| 肉loaf II | |
|---|---|
| 類別 | 肉類食譜 |
| 份量 | 5–6 |
| 時間 | 準備：15 分鐘 烘焙：45–55 分鐘 |
| 難度 |  |
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- 2 個 雞蛋
- ½ 杯 (120 毫升) 水
- 2 湯匙 醬油
- 1 個小 洋蔥，切丁
- 2 磅 (900 克) 牛肉餡
- 8 盎司 (220 克) 預製 餡料（如 Stove Top 或 Paxo）
- 鹽，適量
- 胡椒粉，適量
- 一個小碗用於混合雞蛋
- 一個非常大的碗用於混合肉餡
- 將烤箱預熱至 350°F (180°C)。
- 將雞蛋、水和適量的醬油一起在一個碗裡打勻，放在一邊。
- 取一個大碗，將牛肉餡和餡料混合在一起。確保用手將混合物充分混合，因為這是最重要的一步。
- 慢慢地將雞蛋混合物加入肉餡和餡料中，再次確保所有食材都混合均勻。
- 拿起一大塊肉餡，用手緊實地壓成肉loaf形狀。放入沒有塗油的烤盤中。
- 在烤箱中央層架上，不加蓋烘焙 45–55 分鐘，直到肉loaf中心變成棕色。
- 將烤盤兩側的油脂倒掉，靜置 5–10 分鐘，然後切開享用。