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美國中西部菜餚以簡單的菜餚為主，例如 燉肉、香腸 和 煎餅。 乳製品 是重要的食材，尤其是 乳酪。在家庭中，餐食傾向於以家庭式而非分餐的方式供應。調味清淡，偏甜。
與大多數美國菜餚一樣，美國中西部菜餚受定居該地區的移民菜餚的影響。斯堪的納維亞人和德國人定居在中西部北部，因此可以找到 瑞典 和 挪威 的魚凍、康沃爾餡餅或 波蘭 的甜甜圈。密蘇里州和伊利諾伊州是許多來自 德國 的移民目的地，因此 香腸 和 土豆 更加流行。
美國中西部地區生產了美國的大部分穀物、牛肉和乳製品，這些產品是傳統中西部菜餚的主食。
美國中西部食譜列表
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