食譜：奈及利亞燻魚

奈及利亞燻魚
類別	魚類食譜
時間	1 小時
難度

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奈及利亞燻魚主要用於製作奈及利亞湯，例如秋葵湯、苦葉湯和奧拉湯。

配料

• 鯖魚
• 鹽

裝置

• 牙籤
• 烤箱
• 烤架

步驟

1. 去除魚的內臟和鰓。用水徹底沖洗乾淨，去除任何殘留的血液或內臟。
2. 用少許鹽調味魚，並將其揉搓進去。
3. 將魚彎成圓形，魚尾放在魚嘴內。用牙籤將魚固定在這個形狀。

烤箱方法

1. 用鋁箔包裹準備好的魚。
2. 烤魚約15分鐘。
3. 從魚上取下鋁箔。將烤箱設定為烤或烘烤，然後烘烤魚約10分鐘，直到變成褐色。

烤架方法

1. 塗抹油脂並預熱烤架。
2. 將準備好的魚放在烤架上，烤至變成褐色。