食譜：海鮮雞尾酒醬

海鮮雞尾酒醬
分類	醬汁食譜
份量	1 杯
時間	10 分鐘
難度

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雞尾酒醬，有時也稱為海鮮醬，通常是一種以番茄為基礎的醬汁，搭配海鮮食用。

配料

• ½ 杯 番茄醬
• ½ 杯 Heinz 辣椒醬（可選，可以用番茄醬代替）
• 1 湯匙 檸檬 汁
• 1 茶匙 伍斯特沙司
• ~¼ 茶匙 塔巴斯科辣醬
• 1 捏 粗粒黑 胡椒粉
• 2-3 湯匙 準備好的磨碎 辣根

步驟

1. 將除辣根外的所有配料混合在一起。
2. 品嚐並根據自己的喜好調整口味。有些食譜會加入 芹菜鹽 或蒜汁。
3. 一次加入一湯匙，直到達到您喜歡的口味。如果您使用的辣根是新鮮的（從商店購買的新鮮瓶裝），那麼食譜中的用量可能過高，如果您使用的辣根比較陳舊，那麼食譜中的用量可能不夠。
4. 冷藏直到冷卻。
5. 將冷醬放入盛放盤中。搭配海鮮食用。