肖普斯卡乳酪番茄 (Sirene po Shopski)食譜

肖普斯卡乳酪番茄 (Sirene po Shopski)
類別	保加利亞食譜
難度

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食材

• 400 克 白乳酪
• 150 克 黃乳酪
• 2 個 辣椒
• 2 片 切片 番茄
• 2 個 烤 甜椒, 切碎
• 牛至, 香菜 或其他幹香料
• 2 個 雞蛋

步驟

1. 取兩個帶蓋的小陶罐 ("gyuveche" 罐)，先鋪一層乳酪，然後鋪一層辣椒和番茄，再鋪一層乳酪。在鋪的過程中，按口味加入香料。
2. 烤 大約 20 分鐘，或直到乳酪融化。
3. 在每個菜上打一個雞蛋，煮至蛋黃達到你想要的熟度。
4. 佐以沙拉和啤酒。享受吧！