食譜：豌豆（煮熟）

豌豆（煮熟）
類別	蔬菜食譜
份量	8
時間	1 小時
難度

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營養成分
份量	1 杯 (240 克)
每份食譜份量	約 8
每份量
卡路里	72
來自脂肪的卡路里	<1
總脂肪	<1 克
飽和脂肪	<1 克
膽固醇	0 毫克
鈉	2 毫克
總碳水化合物	10 克
膳食纖維	4 克
糖	<1 克
蛋白質	5 克
維生素 A	10%
維生素 C	0%
鈣	0%
鐵	18%

配料

• 2 杯 幹 豌豆，挑選過
• 5-6 杯 水

步驟

1. 將豌豆徹底沖洗，並倒掉水（盆栽植物很喜歡它！）。
2. 將豌豆在加鹽的水中以小火煨 3/4-1 小時。
3. 上菜。

說明、小貼士和變化

• 如果您所在地區的水質偏硬，加入 1/8 茶匙 小蘇打 會縮短烹飪時間。
• 培根、火腿、香腸、鹹肉 或 薰香腸 可在烹飪過程中加入以增加風味。