食譜：葡萄乾

葡萄乾
類別	水果

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葡萄乾是乾燥的 葡萄。

葡萄乾通常是深棕色紫色，這是因為原始葡萄的顏色在氧化後變深了。

當使用淺色葡萄並用 二氧化硫 處理時，產生的葡萄乾會呈黃色。它們被稱為黃色葡萄乾、金色葡萄乾或小葡萄乾。

使用葡萄乾的食譜包括

• 葡萄乾燕麥麥芬
• 燕麥葡萄乾餅乾
• 碎肉派
• 蘋果蛋糕
• 米布丁