食譜：燕麥葡萄乾餅乾

燕麥葡萄乾餅乾
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難度

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配料

• ¾ 杯 黃油，蘋果醬，黃油和植物油等量，或起酥油
• 1 ¼ 杯紅糖，壓實
• 1 雞蛋
• ⅓ 杯水或牛奶
• 1 ½ 茶匙 香草精
• 3 杯生燕麥（滾圓或快熟/老式）
• 1 杯通用麵粉
• ½ 茶匙小蘇打
• ½ 茶匙鹽
• ¼ 茶匙肉桂
• 1 杯葡萄乾
• ¾ 杯核桃，切碎

步驟

1. 將烤箱預熱至350°F。
2. 用油、起酥油或黃油輕輕地給烤盤刷油。
3. 將您選擇的脂肪（黃油、蘋果醬、黃油/植物油混合物或起酥油）、紅糖、雞蛋、牛奶和香草精混合在一起；用攪拌器高速攪拌至充分混合。
4. 將燕麥、麵粉、小蘇打、鹽和肉桂混合在一起；加入起酥油混合物中，混合至剛剛混合均勻。
5. 拌入葡萄乾和核桃。
6. 用圓形的湯匙舀到塗了油的烤盤上，間隔2英寸。
7. 烘烤 10-13 分鐘，或至淺棕色。